Пищевая аллергия. Виды проявления и способы лечения

Пищевая аллергическая реакция — это ответ иммунной системы на определенные компоненты еды, которые она воспринимает как враждебные. Эти компоненты называют аллергенами. Например, аллергеном может быть белок, который содержится в молоке, яйцах, рыбе и других продуктах. При слабом иммунитете даже небольшое количество аллергена может вызвать реакцию. Сейчас расскажем, какие могут быть симптомы гиперчувствительности и что может помочь против аллергии на коже.

Какие есть виды аллергии

Собрали наиболее распространенные формы гиперчувствительности:

  • Крапивница (уртикария): Аллергическая крапивница сопровождается появлением красных, зудящих, опухших участков на коже. Возникает сыпь на руках, лице, ногах, в области шеи и торса. Проявления сыпи похоже на ожоги крапивой.
  • Аллергический дерматит: Состояние кожи, которое развивается после контакта с аллергеном. Может вызывать зуд кожи, красные пятна и пузырьки. Аллергеном может быть некоторая еда (например, орехи) или косметика.
  • Атопический дерматит: Хроническое заболевание, которое может быть связано с пищевой аллергией, особенно у детей. Проявляется сухой, зудящей кожей, воспалением и высыпаниями, обычно на локтях и коленях.
  • Ангиоэдема: Это отек глубоких слоев кожи и слизистых оболочек. Он возникает быстро и может приводить к отеку лица, губ, горла или языка.
  • Полиморфная светочувствительность: Состояние, при котором участки кожи становятся красными, воспаленными, зудят после воздействия солнечного света. Это может быть реакция на некоторые продукты (например, цитрусовые) или лекарства (антибиотики, противогрибковые).
  • Высыпания, прыщи: У некоторых реакция организма может быть в виде высыпаний или обострения акне после определенных продуктов, особенно молочных или еды с высоким гликемическим индексом (сладости, белый хлеб, белый рис, картофель).

Как распознать аллергию? О симптомах

Кожные симптомы 
Один из главных признаков пищевой аллергии — видимые изменения и ощущения на коже, вроде покраснений, зуда, отека. Сыпь часто локализуется на лице, вокруг рта, на шее, теле.


Респираторные
У вас может появиться насморк, заложенность носа, кашель, чихание, затрудненное дыхание или астматические симптомы.


Гастроинтестинальные 
Вы можете почувствовать боли в животе, тошноту, которая сопровождается рвотой. Также у вас может возникнуть диарея. 


Анафилаксия
Это редкое, но серьезное осложнение. Включает сильное понижение давления, затрудненное дыхание, судороги. При обнаружении такой симптоматики, следует как можно скорее обратиться к врачу. 

Реакции могут варьировать в тяжести и длительности. Если у вас есть подозрение на пищевую аллергию и вы замечаете какие-либо симптомы после еды, нужно проконсультироваться с врачом. В Олимп Клиник наши врачи-аллергологи с большим опытом проведут обследование, спросят о ваших симптомах, сделают тесты и составят индивидуальный план лечения. Мы принимаем пациентов в современной, сертифицированной клинике в центре Москвы и наши специалисты используют надежное оборудование, потому что ваша безопасность — это важно.

Продукты-провокаторы

 

  • Молоко и молочные продукты: Ваш организм может быть уязвим к белкам молока, которые вызывают симптомы, такие как сыпь, зуд, диарея, рвота.
  • Яйца: Иммунная система может ошибочно распознавать белки в яйцах как опасные для организма.
  • Глютен: Глютен, который есть в пшенице, ржи и ячмене, может вызвать реакции у людей с целиакией или непереносимостью глютена.
  • Рыба, морепродукты: Некоторые виды рыбы, такие как лосось, тунец, а также морепродукты (устрицы, креветки, мидии).
  • Орехи: Кешью, миндаль, фундук и другие часто бывают источником гиперчувствительности.
  • Фрукты, овощи: Клубника, бананы, апельсины, морковь, сельдерей и другие.
  • Соя: Или продукты на ее основе чаще могут вызвать гиперчувствительность у детей.
  • Специи: Такие как корица, гвоздика.

Может ли аллергия пройти самостоятельно?

Гиперчувствительность организма может проходить сама по себе, особенно у детей. У некоторых детей аллергические реакции могут уменьшиться или исчезнуть с возрастом. Это происходит, потому что иммунная система развивается, меняется с возрастом, и реакция может стать менее выраженной.


Это заразно?

Пищевая аллергия не передается от человека к человеку через контакт, касание или воздух. Она возникает, когда иммунная система реагирует на определенные белки или компоненты еды, считая их опасными. Это внутренний процесс в организме, который не передается другим людям.

Лечение аллергии

Первый шаг в управлении аллергией — исключение аллергена. Вам нужно будет избегать некоторых продуктов питания, контакта с аллергенами в воздухе (например, пыльцой), а также контакта с домашними животными, если ваш организм чувствителен к их шерсть или слюне.

Для смягчения симптомов врач может назначить антигистаминные лекарства, которые помогают уменьшить зуд, насморк, кашель и другие неприятные признаки заболевания. В некоторых случаях врач может предложить кромоглициевую кислоту или монтелукаст, чтобы уменьшить воспаление.


Врач может назначить вам иммунотерапию. Это метод, при котором маленькие дозы аллергена вводятся в организм, чтобы уменьшить чувствительность к аллергену. Это может помочь надолго облегчить симптомы.

При тяжелых реакциях могут быть назначены кортикостероиды для уменьшения воспаления. В случае анафилаксии или других серьезных реакциях нужна немедленная медицинская помощь, которая может включать введение эпинефрина.

Забота о здоровье в Олимп Клиник

Никогда не пытайтесь сами диагностировать заболевание и лечиться советами из гугла, особенно если у вас острые симптомы. На консультации в Олимп Клиник наши опытные аллергологи-иммунологи выслушают ваши беспокойства, проведут тщательное обследование, сделают тесты, чтобы определить аллергены. Они разработают эффективный план лечения, который поможет значительно облегчить симптомы, чтобы они не омрачали вашу жизнь. Аллергия — это не клеймо. Если ее контролировать лекарствами, соблюдать советы врача и быть внимательным к сигналам своего организма, можно вовсе забыть про ее существование, так как симптомы будут протекать незаметно. Очень важно со всей заботой и ответственностью подходить к своему здоровью. Если вы заметили странную реакцию организма после еды — приходите к нам, чтобы мы смогли диагностировать возможную гиперчувствительность и назначить лечение на ранней стадии. 
 

Запланировать визит в клинику

Заказать звонок
Записаться на консультацию
Нажимая на кнопку “Отправить форму”, вы выражаете свое согласие с условиями обработки персональных данных