Food allergies. Types of manifestation and ways of treatment

A food allergic reaction is the immune system's response to certain components of food that it perceives as hostile. These components are called allergens. For example, an allergen can be a protein found in milk, eggs, fish, and other foods. With a weak immune system, even a small amount of allergen can cause a reaction. Now we will tell you what can be the symptoms of hypersensitivity and what can help against allergies on the skin.

Какие есть виды аллергии

Собрали наиболее распространенные формы гиперчувствительности:

  • Крапивница (уртикария): Аллергическая крапивница сопровождается появлением красных, зудящих, опухших участков на коже. Возникает сыпь на руках, лице, ногах, в области шеи и торса. Проявления сыпи похоже на ожоги крапивой.
  • Аллергический дерматит: Состояние кожи, которое развивается после контакта с аллергеном. Может вызывать зуд кожи, красные пятна и пузырьки. Аллергеном может быть некоторая еда (например, орехи) или косметика.
  • Атопический дерматит: Хроническое заболевание, которое может быть связано с пищевой аллергией, особенно у детей. Проявляется сухой, зудящей кожей, воспалением и высыпаниями, обычно на локтях и коленях.
  • Ангиоэдема: Это отек глубоких слоев кожи и слизистых оболочек. Он возникает быстро и может приводить к отеку лица, губ, горла или языка.
  • Полиморфная светочувствительность: Состояние, при котором участки кожи становятся красными, воспаленными, зудят после воздействия солнечного света. Это может быть реакция на некоторые продукты (например, цитрусовые) или лекарства (антибиотики, противогрибковые).
  • Высыпания, прыщи: У некоторых реакция организма может быть в виде высыпаний или обострения акне после определенных продуктов, особенно молочных или еды с высоким гликемическим индексом (сладости, белый хлеб, белый рис, картофель).

Как распознать аллергию? О симптомах

Кожные симптомы 
Один из главных признаков пищевой аллергии — видимые изменения и ощущения на коже, вроде покраснений, зуда, отека. Сыпь часто локализуется на лице, вокруг рта, на шее, теле.


Респираторные
У вас может появиться насморк, заложенность носа, кашель, чихание, затрудненное дыхание или астматические симптомы.


Гастроинтестинальные 
Вы можете почувствовать боли в животе, тошноту, которая сопровождается рвотой. Также у вас может возникнуть диарея. 


Анафилаксия
Это редкое, но серьезное осложнение. Включает сильное понижение давления, затрудненное дыхание, судороги. При обнаружении такой симптоматики, следует как можно скорее обратиться к врачу. 

Реакции могут варьировать в тяжести и длительности. Если у вас есть подозрение на пищевую аллергию и вы замечаете какие-либо симптомы после еды, нужно проконсультироваться с врачом. В Олимп Клиник наши врачи-аллергологи с большим опытом проведут обследование, спросят о ваших симптомах, сделают тесты и составят индивидуальный план лечения. Мы принимаем пациентов в современной, сертифицированной клинике в центре Москвы и наши специалисты используют надежное оборудование, потому что ваша безопасность — это важно.

Продукты-провокаторы

 

  • Молоко и молочные продукты: Ваш организм может быть уязвим к белкам молока, которые вызывают симптомы, такие как сыпь, зуд, диарея, рвота.
  • Яйца: Иммунная система может ошибочно распознавать белки в яйцах как опасные для организма.
  • Глютен: Глютен, который есть в пшенице, ржи и ячмене, может вызвать реакции у людей с целиакией или непереносимостью глютена.
  • Рыба, морепродукты: Некоторые виды рыбы, такие как лосось, тунец, а также морепродукты (устрицы, креветки, мидии).
  • Орехи: Кешью, миндаль, фундук и другие часто бывают источником гиперчувствительности.
  • Фрукты, овощи: Клубника, бананы, апельсины, морковь, сельдерей и другие.
  • Соя: Или продукты на ее основе чаще могут вызвать гиперчувствительность у детей.
  • Специи: Такие как корица, гвоздика.

Может ли аллергия пройти самостоятельно?

Гиперчувствительность организма может проходить сама по себе, особенно у детей. У некоторых детей аллергические реакции могут уменьшиться или исчезнуть с возрастом. Это происходит, потому что иммунная система развивается, меняется с возрастом, и реакция может стать менее выраженной.


Это заразно?

Пищевая аллергия не передается от человека к человеку через контакт, касание или воздух. Она возникает, когда иммунная система реагирует на определенные белки или компоненты еды, считая их опасными. Это внутренний процесс в организме, который не передается другим людям.

Лечение аллергии

Первый шаг в управлении аллергией — исключение аллергена. Вам нужно будет избегать некоторых продуктов питания, контакта с аллергенами в воздухе (например, пыльцой), а также контакта с домашними животными, если ваш организм чувствителен к их шерсть или слюне.

Для смягчения симптомов врач может назначить антигистаминные лекарства, которые помогают уменьшить зуд, насморк, кашель и другие неприятные признаки заболевания. В некоторых случаях врач может предложить кромоглициевую кислоту или монтелукаст, чтобы уменьшить воспаление.


Врач может назначить вам иммунотерапию. Это метод, при котором маленькие дозы аллергена вводятся в организм, чтобы уменьшить чувствительность к аллергену. Это может помочь надолго облегчить симптомы.

При тяжелых реакциях могут быть назначены кортикостероиды для уменьшения воспаления. В случае анафилаксии или других серьезных реакциях нужна немедленная медицинская помощь, которая может включать введение эпинефрина.

Забота о здоровье в Олимп Клиник

Никогда не пытайтесь сами диагностировать заболевание и лечиться советами из гугла, особенно если у вас острые симптомы. На консультации в Олимп Клиник наши опытные аллергологи-иммунологи выслушают ваши беспокойства, проведут тщательное обследование, сделают тесты, чтобы определить аллергены. Они разработают эффективный план лечения, который поможет значительно облегчить симптомы, чтобы они не омрачали вашу жизнь. Аллергия — это не клеймо. Если ее контролировать лекарствами, соблюдать советы врача и быть внимательным к сигналам своего организма, можно вовсе забыть про ее существование, так как симптомы будут протекать незаметно. Очень важно со всей заботой и ответственностью подходить к своему здоровью. Если вы заметили странную реакцию организма после еды — приходите к нам, чтобы мы смогли диагностировать возможную гиперчувствительность и назначить лечение на ранней стадии. 
 

Schedule a visit to the clinic

Заказать звонок
Записаться на консультацию
By pressing the “Submit the form” button, you agree with the terms of personal data processing the terms of personal data processing